Zuppa calda e profumata

Nei giorni scorsi avevo troppa voglia di un pasto caldo e così ho fatto questa vellutata di cavolfiore ricca di vitamina C e poco calorica.

Ingredienti per 4 persone:
800 gr. di acqua
1 cavolfiore da circa 800 gr.
20 gr. di burro
20 gr. di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di farina
30 gr. di parmigiano grattugiato
noce moscata a piacere

Preparazione:
Inserire nel boccale l’acqua e le cimette di cavolfiore, il sale e cuocere per 15 min. a 100° vel. 1. Versare la farina, l’olio ed il burro, cuocere ancora per 5 min. a vel. 8-9.Versare la crema in una zuppiera, unire il parmigiano grattugiato e, a piacere, una grattatina di noce moscata.

Weekend

Quando leggo questo termine penso subito a “relax” e “tranquillità”! A due giorni in cui mettere il motore a folle e godersi un pò di meritato riposo dopo una settimana fatta di corse ed ansia a tremila.
Ma allora come è possibile che i miei non mi lascino questi effetti????!!!! Grrrrrrrrr
Proprio ieri mattina guardando l’orologio mi chiedevo “come mai non riesco a riposare almeno il giorno del Signore!?!?” … forse non so organizzarmi nel migliore dei modi!??!? Ma i vostri di weekend?? Sono così come i miei oppure vedete la luce alla fine del tunnel settimanale!??!?!